Telur dadar, sajian sederhana yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Resepnya yang mudah dipraktikkan membuat telur dadar menjadi pilihan andalan untuk sarapan, makan siang, bahkan bekal. Namun, kesederhanaan tersebut tidak berarti membatasi kreativitas. Beragam variasi bisa diciptakan untuk menjadikan telur dadar lebih menarik dan lezat. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah menambahkan paprika.
Paprika tak hanya memberikan warna yang cerah dan menggiurkan, tetapi juga tekstur yang unik pada telur dadar. Teksturnya yang renyah akan menambah kenikmatan setiap suapan. Berikut resep telur dadar paprika yang mudah dibuat dan dijamin lezat, dirangkum dari Cookpad @cook_26012960.
Bahan-Bahan Resep Telur Dadar Paprika
Resep ini tergolong hemat dan praktis karena bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Anda tak perlu menyiapkan bahan-bahan yang rumit atau mahal.
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan:
* 4 butir telur. Pilih telur yang segar untuk menghasilkan telur dadar yang lembut.
* 1 batang daun bawang, iris halus. Daun bawang berfungsi untuk menambah aroma dan rasa segar.
* 1/2 buah paprika merah, iris kecil. Paprika merah memberikan warna dan tekstur yang khas.
* 3 buah cabai merah keriting, iris serong kecil. Cabai merah keriting memberikan rasa pedas yang bisa disesuaikan selera.
* 3 siung bawang putih, geprek cincang halus. Bawang putih menambah cita rasa gurih pada telur dadar.
* Secukupnya garam dan kaldu ayam. Garam dan kaldu ayam untuk menambah rasa gurih dan sedap.
* 1/2 sendok teh lada bubuk. Lada bubuk memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang harum.
Cara Membuat Resep Telur Dadar Paprika
Proses pembuatan telur dadar paprika ini sangat sederhana dan cepat. Bahkan, bagi pemula sekalipun, resep ini mudah untuk diikuti.
Berikut langkah-langkahnya:
- Kocok lepas telur. Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
- Tumis bawang putih hingga harum. Gunakan api sedang agar bawang putih tidak cepat gosong.
- Masukkan cabai merah keriting. Aduk sebentar hingga cabai layu sedikit.
- Tambahkan paprika dan daun bawang. Aduk hingga rata dan paprika sedikit layu.
- Tuang kocokan telur ke dalam wajan. Ratakan telur di atas campuran paprika dan bawang. Gunakan api sedang cenderung kecil agar telur matang merata dan tidak gosong.
- Masak hingga bagian bawah telur matang. Kemudian balik telur dadar dan masak hingga matang merata.
- Angkat dan sajikan telur dadar paprika selagi hangat. Telur dadar paprika siap dinikmati.
Tips Membuat Telur Dadar Paprika yang Sempurna
Agar telur dadar paprika Anda semakin lezat dan sempurna, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
* Gunakan wajan anti lengket. Wajan anti lengket akan memudahkan proses membalik telur dadar tanpa membuat telur hancur.
* Gunakan api kecil atau sedang. Api yang terlalu besar akan membuat telur dadar gosong di luar dan masih mentah di dalam.
* Jangan terlalu sering diaduk. Mengaduk terlalu sering dapat membuat telur dadar menjadi alot.
* Tambahkan bahan sesuai selera. Anda dapat menambahkan bahan lain seperti keju, sayuran lain, atau daging sesuai dengan selera Anda.
Telur dadar paprika merupakan pilihan hidangan yang praktis, lezat, dan bergizi. Resepnya yang mudah ditiru menjadikan sajian ini cocok untuk segala kalangan. Dengan sedikit kreativitas, telur dadar sederhana dapat disulap menjadi sajian yang istimewa dan menggugah selera. Selamat mencoba!
