Bosan sarapan bubur ayam? Cobalah resep sup krim ayam yang hangat dan gurih ini. Resep ini dilengkapi dengan *danish pastry stick* renyah yang akan membuat Anda kenyang lebih lama, ideal untuk memulai hari dengan semangat. Rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang mudah dipraktekkan di rumah akan menjadikannya pilihan sarapan yang istimewa.
Sup krim ayam ini merupakan hidangan *comfort food* yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan jiwa. Teksturnya yang creamy dan rasa gurihnya akan memanjakan lidah. Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan Sup Krim Ayam yang Lezat
Resep ini membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran. Persiapkan bahan utama dan bahan pelengkap dengan teliti untuk menghasilkan sup krim ayam yang sempurna.
Untuk bahan utama, Anda perlu menyiapkan 200 gram paha ayam filet, 3/4 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica. Pastikan ayam yang digunakan segar untuk hasil yang optimal.
Bahan pelengkap terdiri dari 2 siung bawang putih, 1/2 buah bawang bombai, 1 sendok makan seledri (opsional), 1 buah wortel, 50 gram jagung pipil, 2 sendok makan mentega tawar, 3 sendok makan tepung terigu protein sedang, 350 ml air, 350 ml susu, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1 sendok teh gula pasir, dan 1/2 sendok teh parsley kering.
Jangan lupakan *danish pastry stick* sebagai pelengkap. Siapkan 1 lembar *danish pastry*, 1/4 sendok teh garam, 1/8 sendok teh merica, 2 butir telur kocok, dan wijen putih dan hitam secukupnya untuk membuat *stick*-nya yang renyah.
Langkah demi Langkah Membuat Sup Krim Ayam
Berikut langkah-langkah pembuatan sup krim ayam dan *danish pastry stick*, dijelaskan secara detail agar mudah diikuti.
Mulailah dengan membuat *danish pastry stick*. Olesi *danish pastry* dengan telur kocok, beri garam, merica, dan wijen. Potong-potong, tarik, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
Kerat bagian tengah *danish pastry* secara putus-putus dengan bagian belakang pisau. *Proofing* selama 1 jam, lalu panggang selama 7 menit pada suhu 190 derajat Celcius.
Bumbui paha ayam filet dengan garam dan merica. Sisihkan.
Potong bawang bombai, cincang bawang putih, iris seledri, dan potong wortel menjadi potongan kecil.
Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat, dan potong-potong.
Lelehkan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk rata, dan tumis hingga sedikit kecokelatan.
Tambahkan air secara perlahan sambil diaduk.
Masukkan seledri, wortel, jagung, ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering, dan gula pasir. Aduk rata.
Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan sup krim ayam bersama *danish pastry stick*.
Tips dan Trik untuk Sup Krim Ayam Sempurna
Beberapa tips berikut dapat membantu Anda menghasilkan sup krim ayam yang lebih lezat dan sempurna.
Anda dapat menggunakan dada ayam sebagai alternatif paha ayam filet. Pastikan ayam yang digunakan selalu segar.
Jika tidak memiliki *danish pastry*, Anda bisa menggantinya dengan *puff pastry*. *Puff pastry* tidak perlu di-*proofing*, tetapi perlu digilas agar tidak terlalu mengembang.
Kerat *danish pastry* dengan hati-hati menggunakan pisau tumpul atau bagian belakang pisau agar tidak putus.
Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit pada suhu 190 derajat Celcius sebelum memanggang *danish pastry* untuk hasil yang optimal.
Nikmati sup krim ayam hangat yang gurih dan mengenyangkan bersama *danish pastry stick* renyah sebagai sarapan istimewa Anda. Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi untuk menu sarapan yang lebih bervariasi dan lezat. Selamat mencoba!
